Ayam Tepung Saus Asam Manis. (Foto: Net)
Ayam Tepung Saus Asam Manis. (Foto: Net)

Santap Siang dengan Ayam Tepung Saus Asam Manis

TOPmedia - Ternyata bukan hanya ikan saja yang lezat diolah dengan saus asam manis, tapi ayam juga. Ayam dengan balutan tepung akan terasa nikmat jika dipadukan dengan saus asam manis.

Dikutip dari buku 'Resep Terfavorit Ayam, Bebek & Lele' yang disusun Tim Dapur Sehat, berikut resep lengkap ayam tepung saus asam manis yang bisa jadi santapan nikmat untuk makan siang.

Bahan

300 gr ayam fillet

3 siung bawang putih, haluskan

Garam dan merica bubuk secukupnya

2 butir telur, kocok lepas

200 gr tepung bumbu

Minyak untuk menggoreng

Bahan saus

2 sdm minyak goreng

1 buah bawang bombai, iris tipis

2 siung bawang putih, memarkan

150 gr sambal Bangkok

½ buah paprika hijau, iris tipis

½ buah paprika merah, iris tipis

1 buah jeruk nipis, peras airnya

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk sampai rata. Diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap;

2. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, gulingkan ke dalam tepung bumbu sampai rata. goreng ayam sampai matang dan kering, Angkat dan tiriskan;

3. Saus : tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan sambal bangkok, garam dan gula pasir, masak sampai matang. Masukkan paprika, aduk rata. masukkan air jeruk nipis, aduk rata. angkat;

4. Sajikan ayam goreng tepung dengan saus asam manis.

berita terkait

Komentar